Gemüsesticks mit Hummus/Quark-Dip

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8. March 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Gemüsesticks mit Hummus/Quark-Dip, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	4
Brennwert	153 kcal
Kohlenhydrate	7g
Eiweiß	7g
Fett	6g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	0 Min.
Fertig in	10 Min.
Zutaten	13

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

4
Stängel Staudensellerie
3
Karotten
6
Radieschen
100g
Kichererbsen
200g
Magerquark
3 EL
Olivenöl
1
Knoblauchzehe
etwas
frischer Zitronensaft
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
1 EL
Sesam
etwas
Kreuzkümmel
etwas
Paprikapulver

Die Zutatenliste dieses Rezeptes wird in Kürze mit unserer neuen Datenbank verbunden und überarbeitet.

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Gemüse waschen und in lange dünne Streifen schneiden und zur Seite stellen.
Kichererbsen in einen Mixer geben, Quark, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Kümmel, Sesam, gehackten Knoblauch, frischen Zitronensaft dazu geben und gut mixen bis eine glatte Creme entsteht. Probieren und je nach Geschmack nachwürzen.
Die Hummus-Creme in eine kleine Schüssel geben und mit den Gemüsesticks servieren.

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Lesetipp

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Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

So, hier haben wir mal einen gesunden Snack, der garantiert auf jeder Party deine Freunde beeindrucken wird, oder den du einfach bei einem gemütlichen Fernsehabend (ohne schlechtes Gewissen) geniessen kannst.

Gemüsesticks mit Hummus/Quark-Dip

Das Gemüse wird einfach in dünne Stängel geschnitten und in den fertigen Hummus/Quark-Dip getunkt. Wir haben für den Dip unsere Kichererbsen einen Tag vorher in Wasser eingelegt und dann im Dampfgarer gegart. Ihr könnt aber auch einfach Kichererbsen aus dem Glas nehmen, das spart Zeit. Ihr könnt natürlich nach Gusto würzen - ein paar Chilliflocken verpassen dem Dip zum Beispiel einen scharfen Pepp.

Yummy!!!

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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