Gefüllte Tomaten mit Feta

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19. October 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	472 kcal
Kohlenhydrate	19g
Eiweiß	30g
Fett	29g
Vorbereitung	15 Min.
Kochen/Backen	55 Min.
Fertig in	70 Min.
Zutaten	12

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

2 Stück
Fleischtomate
0.5 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
100 g
Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein), roh
1 TL
Olivenöl
5 g
Petersilie, Bund, roh
70 g
Tomate, gehackt (Konserve)
30 g
Feta
20 g
Olive, grün, ohne Stein
1 TL
Rosmarin, getrocknet
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 160 Grad vorheizen.
Tomaten waschen, abtrocknen und das obere Drittel der Tomaten abschneiden. Das Innere der Tomaten aushöhlen und über Kopf auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Zwiebel schälen und hacken. Knoblauchzehe und Oliven ebenfalls fein hacken. Alles in heißem Olivenöl anbraten.
Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gestückelte Tomaten unterrühren und kurz köcheln lassen. Petersilie waschen, hacken und gemeinsam mit dem Rosmarin in die Soße geben.
Die Tomaten in eine kleine Auflaufform stellen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hackfleischsoße in die Tomaten füllen und etwas festdrücken. Im Ofen für 35 Minuten backen.
Die Tomaten aus dem Ofen nehmen, Feta darüber bröseln und weitere 10 Minuten im Ofen überbacken.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Lust auf ein tolles Ofengericht? Es müssen nicht immer gefüllte Paprika oder Zucchini sein, denn auch frische Tomaten eignen sich super zum Befüllen. Besonders gut und aromatisch schmecken sie mit Hackfleisch, Oliven und Feta. Sie sind schnell gemacht und einfach unglaublich lecker. Natürlich Low Carb!

Gefüllte Tomaten mit Feta

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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