Gefüllte Eier zu Ostern (Low-Carb Eiercreme)

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Gefüllte Eier zu Ostern (Low-Carb Eiercreme)

3. April 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Gefüllte Eier zu Ostern (Low-Carb Eiercreme), dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	481 kcal
Kohlenhydrate	4g
Eiweiß	14g
Fett	44g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	7

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

2 Stück
Ei
40 g
Butter
0.5 TL
Senf
0.5 TL
Zitronensaft
1 Prise
Kurkuma
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Eier hart kochen und abkühlen lassen. Eier schälen und halbieren. Vorsichtig das Eigelb entfernen.
Butter weich werden lassen.
Alle Zutaten, bis auf die halbierten Eier (nur das Eiweiß), gut verrühren, so dass eine cremige Eiermasse entsteht.
Eiermasse in eine Spritztülle füllen und ein paar Minuten in den Kühlschrank geben, um zu ziehen.
Eierhälften damit füllen und nochmal kalt stellen. Vor dem Servieren mit ein bisschen Kurkuma besprinkeln.
Tipp: wir haben unsere Eier mit Lebensmittelfarbe eingefärbt, so sehen sie nochmal extra festlich aus.
Noch ein Tipp:
Mit der Eimasse kann auch wunderbar Gemüse gefüllt werden. Das gekochte Eiweiß kann dann als perfekter Low-Carb Snack für zwischendurch gegessen werden.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Hier kommt unser zweites Low-Carb Rezept passend zu Ostern. Heute stellen wir eine leckere Eier-Creme her. Super lecker und sieht auch als Oster-Dekoration super aus. Benötigt wird dazu eine Spritztülle (zum Beispiel diese HIER).

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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