Fitness-Salat mit Schinken

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14. September 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Fitness-Salat mit Schinken, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	354 kcal
Kohlenhydrate	18g
Eiweiß	25g
Fett	19g
Vorbereitung	12 Min.
Kochen/Backen	0 Min.
Fertig in	10 Min.
Zutaten	14

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

100 g
Schinken, gekocht
0.3 Stück
Gurke, roh
1 Stück
Frühlingszwiebel
20 g
Parmesan, gerieben
0.5 Stück
Paprika, rot
10 g
Petersilie, roh
0.5 TL
Oregano, getrocknet
0.5 EL
Joghurt, natur, 3,5% Fett
0.5 EL
Frischkäse, körnig, 0,8% Fett
1 EL
Olivenöl
0.5 TL
Senf
15 ml
Milch, 3,5%
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Alle Zutaten klein schneien und würfeln oder ggfs. reiben. Alles in eine Schüssel geben.
Joghurt, Frischkäse, Senf, Öl und Gewürze dazu geben und alles vermischen.
Als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage zu fast jedem Gericht servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

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Alle Zutaten für den Fitness-Salat werden schön klein geschnippelt und zusammen in eine große Schüssel gegeben.

sala2

Ich habe meinen Kühlschrank von den Resten befreit. Darunter waren: Salatgurke, Schinken, Paprika, Frühlingszwiebeln, Parmesan, körniger Frischkäse mit Paprikageschmack, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer. Mit einem Esslöffel Joghurt, etwas Öl und Senf ist auch schon alles fertig. Der Salat passt zu eigentlich fast jedem beliebigen Gericht.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Gast

Mirjam

Sehr sehr lecker der Salat, allerdings habe ich mir erlaubt den Kochschinken durch Puten Schinken zu ersetzten, da ich Kochschinken nicht mag.
Und ich habe auch etwas weniger genommen, 125g nur. Mir hat das allerdings trotzdem gut gereicht von der Menge Fleisch her. Weil ich keine Milch hatte, habe einfach ein bisschen mehr Joghurt genommen. Werde ich wieder machen, vielleicht ersetzte ich auch die Gurke mal gegen Essiggürkchen, hat dann ein bisschen den Charakter von Wurstsalat. ^^ Vielen Dank für das tolle Rezept und die Anregungen!

Die zweite Portion gibt es dann morgen zum Mittag *lecker

Gast

Martina

Sehr lecker …. Und auch schnell und einfach

Gast

Rike

Super schnell und lecker! Kann man unendlich variieren. Toll