Erdbeer-Mango-Eis
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| Portionen Unsere Portion | 4 |
|---|---|
| Brennwert | 285 kcal |
| Kohlenhydrate | 27g |
| Eiweiß | 6g |
| Fett | 15g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | Min. |
| Fertig in | 10 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 2.00 € |
| Zutaten | 4 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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80 gMango, roh
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150 gErdbeere, roh
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150 gJoghurt, griechischer Art
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20 gXylit
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Erdbeeren waschen und Mango schälen. Beides in Stücke schneiden.
Früchte mit dem Joghurt und etwas Xylit in eine Schüssel geben und gut pürieren.
Joghurt-Frucht-Mix in Eisförmchen füllen und für mehrere Stunden in das Gefrierfach stellen.
Gefrorenes Eis aus dem Gefrierfach nehmen, die Form vorsichtig entfernen und sofort servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Ein Sommer ohne Eis ist doch kein richtiger Sommer. Herkömmliches Eis passt aber leider nicht in jeden Ernährungsplan. Eine gesunde, figurfreundliche Alternative ist darum eine tolle Idee. Selbstgemacht und unglaublich lecker: Joghurteis mit frischen Erdbeeren und Mango. Hier darf an heißen Tagen ohne schlechtes Gewissen geschleckt werden. Die angebenen Nährwerte gelten für 4 Eis am Stil. Ein einzelnes Eis kommt auf etwa 7g Kohlenhydrate, 2g Eiweiß, 4g Fett und 71 Kalorien.
Für das Eis werden nur sehr wenige Zutaten benötigt. Ich habe griechisches Joghurt verwendet. Hier funktioniert aber natürlich auch eine vegan Alternative. Anstatt Xylit kann auch Honig oder Stevia verwendet werden. Bei richtig süßen Früchten kann auf den Zuckerersatz komplett verzichtet werden.
Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden. Mango schälen und würfeln.
Früchte, Joghurt und etwas Xylit in eine Schüssel geben.
Alles gut miteinander pürieren.
Joghurt-Frucht-Mix in Eisformen füllen und für einige Stunden in den Gefrierschrank stellen. Die angegebene Menge reicht für etwa 4 Eisformen.
Das gefrorene Eis aus dem Gefrierfach nehmen.
Die Form vorsichtig entfernen und sofort genießen. Das fruchtig, frische Eis schmeckt der ganzen Familie. Perfekt für heiße Sommertage.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
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