Einfache Low-Carb Raffaellos
/rating_on.png "1 Stern")
/rating_half.png "4 Sterne")
/rating_off.png "5 Sterne")
(275)
Loading...
| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 935 kcal |
| Kohlenhydrate | 19g |
| Eiweiß | 39g |
| Fett | 76g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 0 Min. |
| Fertig in | 10 Min. |
| Zutaten | 6 |
mit viel gekocht von Alexander
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
-
35 gMandeln, gemahlen
-
150 gMagerquark
-
0.5 StückVanilleschote
-
60 gKokosraspeln
-
40 gMandeln
-
1 ELXylit, Vanille
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Große Schüssel bereitstellen und gemahlene Mandeln, 20g der Kokosflocken, Vanillemark einer halben Vanilleschote, Xylit mit Vanille und Magerquark in die Schüssel geben und gut verkneten bis ein fester Teig entsteht. Restliche Kokosflocken in eine kleinere Schale geben und zur Seite stellen. Die ganzen (gehäuteten) Mandeln auch in eine Schale geben und zur Seite stellen.
Sobald der Teig eine feste Konsistenz hat, kleine Kügelchen mit der Hand formen und jeweils eine Mandel in die Kugel stecken und nochmals mit den Händen zu einem schönen Kügelchen formen. Wenn der Teig nicht fest wird, einfach noch etwas mehr gemahlene Mandeln oder Kokosflocken zum Teig geben bis er fest ist.
Die Kugeln nun gut in den Kokosflocken wälzen und auf einen Teller geben und servieren.
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Die ersten Sonnenstrahlen lassen uns vom Sommer träumen und haben uns dazu inspiriert, endlich nach etwas experimentieren ein Low-Carb Rezept der himmlischen Kokosbällchen mit einem Hauch von Karibik für Euch zu erstellen. Super einfach mit wenigen Zutaten, Low-Carb und einfach nur lecker! Mit dem Vanille-Xucker könnt ihr variieren, je nachdem wie süß ihr die Kugeln haben möchtet...
Wir haben die Mandeln selbst gehäutet, dazu einfach kochendes Wasser zu den Mandeln geben und sie darin ca. 30 Minuten ruhen lassen. Danach lässt sich die Haut ganz einfach von den Mandeln trennen.
Die Kokoskügelchen könnt ihr natürlich auch beliebig in Euer Essen integrieren wie hier z.B. in der morgendlichen Smoothiebowl. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt...
Die Nährwerte sind für die gesamte Zutatenmenge berechnet. Die Kokoskugeln können mehrere Tage im Kühlschrank gelagert und verzehrt werden!
Speichere das Rezept Einfache Low-Carb Raffaellos direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Sehr einfaches Rezept. Habe es etwas verändert, da mir der Quark Geschmack zu dominant war. Ich habe LC weiße Chocolate Drops zusammen mit Kokosfett geschmolzen, die fertigen Kugeln damit überzogen und dann in den Kokosflocken gewälzt.