Cheeseburger Rolle
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 623 kcal |
| Kohlenhydrate | 8g |
| Eiweiß | 48g |
| Fett | 43g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 20 Min. |
| Fertig in | 30 Min. |
| Zutaten | 13 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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60 gQuark, nature, halbfett
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0.3 TLFlohsamenschalenmehl
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30 gReibekäse, 45% Fett i. Tr.
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1 StückEi
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100 gHackfleisch, gemischt (Rind und Schwein), roh
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30 gSchmelzkäse, streichfähig, vollfett
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10 gCheddar, 48% fett i. Tr.
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0.3 StückZwiebel
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25 gEssiggurken
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1 TLKetchup
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1 TLSenf
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Quark und Eier in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Falls vorhanden Flohsamenschalenmehl hinzufügen (ist nicht zwingend nötig). Reibekäse unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Backpapier auf ein Backblech legen und die Ei-Quark-Masse gleichmäßig darauf verteilen.
Im Ofen etwa 15 Minuten backen. Wenn sich der Teig nach 15 Minuten nicht vom Backpapier lösen lässt, die Backzeit etwas verlängern.Hackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Gewürzgurken hacken.
Den fertigen Teig kurz abkühlen lassen. Eine Hälfte erst mit Schmelzkäse, dann mit Cheddar belegen. Anschließend das Hackfleisch, Senf und Ketchup auf die Käseschichten geben. Zum Schluss Zwiebeln und Gewürzgurken darauf verteilen und alles eng aufrollen. In Stücke schneiden, mit Ketchup garnieren und servieren.
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Kann mit dem typischen Fast Food mehr als nur mithalten: die Low Carb Cheeseburger Rolle! Extrem lecker und ruck, zuck zubereitet. Mit vielen Proteinen und weniger als 10g Kohlenhydraten pro Portion gehört sie definitiv zu unseren Fast Food Favoriten. Ohne schlechtes Gewissen schmeckt Fast Food eben doppelt gut.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Gestern getestet und für gut befunden! Habe keinen cheddar genommen, weil ich ihn nicht so mag. War richtig lecker. Etwas schwierig zu essen, weil das Hack wieder herausbröselt 😀 Danke für das Rezept
dann muss soviel Käse rein dass das Hack zusammen klebt 🙂
Gestern Abend ausprobiert und wir waren alle begeistert. Den Cheddar haben wir auch weggelassen genauso wie das Mehl. Damit es einfacher zu essen ist haben wir eine Seite belegt und die andere drübergelegt. Dann haben wir es in kleine Vierecke geschnitten, so hatten wir Mini-Burger und die Kinder können es auch essen. Wird auf jeden Fall wiederholt!
Schmeckt wirklich suuuuuuuperlecker. Das Mehl habe ich auch weg gelassen und mit dem Hackfleisch rausbröseln stimmt …… geht aber schon irgendwie. Wird auf jeden Fall wieder gemacht. Meinem Freund hat es auch sehr gut geschmeckt.
Super! Hatte leider keinen Ketchup Da, musste Barbeque-Soße nehmen, schmeckte dadruch natürlich noch geiler, hat aber natürlich etwas die Nährwerte versaut. Zwiebeln habe ich vor dem Hackfleisch angebraten, finde ich immer etwas geiler. Schmeckt total super und macht mega satt!
Wirklich klasse! Der Quarkteig war super gelungen, hätte ich nicht gedacht. Habe 2 EL Mandelmehl beigemischt, den extra cheddar weggelassen, Rinderhackfleisch anstelle halb und halb verwendet und mit Paprika und Zuccini und Tomatensauce a la Bolognese zubereitet. War der Knaller! Tolles Rezept, danke dafür!
Habe das heute für die Familie gemacht. Es lieben alle. Beim Essen wurden weitere Varianten für Füllungen diskutiert.
Na das war ja mal ein leckeres Fresschen… mmh mega lecker… habe anstatt Ketchup Tomatenmark genommen und Rinderhack… selbst mein Mann war begeistert und fragt jetzt schon, wann ich es nochmal mache…
Sehr lecker – schmeckt wirklich wie Cheeseburger, geht einfach und problemlos. Und eine Portionsgröße macht satt. habe ebenfalls den Cheddar weggelassen.
Ich überlege gerade mal eine Döner oder Gyros Variante davon zu machen, nur schmeckt da der Käse im Teig vielleicht nicht so dazu? Hat jemand Erfahrung, ob ich da Schafskäse als 1:1 Tausch für den Reibekäse nehmen kann?
Weiss jemand, ob man den Reibekäse durch Feta ersetzen kann? Ich würde gerne eine “Gyros oder Döner Rolle” machen und denke, dass da Reibekäse nicht so gut dazu passt
Einfach mega lecker! Wir haben es nicht gerollt, nur zugeklappt, wie eine Calzone. War zuviel, um es zu rollen. 🙂
Was Fuer ein tolles Rezept! Es schmeckt wahnsinnig gut und geht ganz einfach! Werde es auf jeden Fall nochmal machen! Kommt dem Cheeseburger ? sehr Nahe! Danke Fuer eure super Inspirationen!
Super schnelles essen ..sehr lecker ..macht satt
Mega tolles Rezept! Die ganze Familie ist begeistert!
Hallo Petra, toll das Dir und Deiner Familie unser Rezept schmeckt! Das freut uns! Viele Grüße.
Super lecker! Ich habe noch Eisbergsalat und Tomate drauf getan.
Ich hab´s ausprobiert – DER HAMMER… aber ist diese Angabe für 1 Portion???
Hurra! Endlich ohne Reue Cheeseburger essen. Das Rezept hat erstaunlich gut geklappt. Hat beim zusammenrollen a bisserl geferkelt, aber geschmacklich einfach sensationell!