Caesar Salat mit Hähnchenbrust

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11. December 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	750 kcal
Kohlenhydrate	7g
Eiweiß	59g
Fett	52g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	15 Min.
Fertig in	25 Min.
Zutaten	15

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

150 g
Hähnchen, Brustfilet, roh
150 g
Romana Salat
0.5 Stück
Avocado, roh
1 Stück
Ei
40 g
Bacon
15 g
Parmesan, gerieben
2 g
Schnittlauch, Bund, roh
1 EL
Mayonnaise, kalorienvermindert
1 EL
Rapsöl
1 EL
Olivenöl
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Senf
1 TL
Worcester Sauce
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Salat waschen und gut abtropfen lassen.
Ei in kochendem Wasser für etwa 10 Minuten hart kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Anschließend pellen und vierteln.
Hähnchenbrust waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Rapsöl von beiden Seiten etwa 6-8 Minuten anbraten. Kurz abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
Bacon in derselben Pfanne kross anbraten.
Avocado schälen, entkernen und in Streifen schneiden.
Salat auf einem Teller anrichten. Mit Ei, Avocado, Hähnchenstreifen und Bacon garnieren. Parmesan grob darüber hobeln.
Für das Dressing, Mayonnaise, Senf, Worcester Sauce, Olivenöl und Zitronensaft verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch waschen, hacken und unterrühren. Die Sauce über den Salat träufeln.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Heute gibt es einen tollen Salat der richtig satt macht. Die Kombination aus knackigem Römersalat und warmen Hähnchenbruststreifen schmeckt einfach immer. Aufgepeppt mit Avocado, Ei und Bacon schmeckt der Salat unglaublich lecker. Mit vielen Proteinen und wenig Kohlenhydraten wird aus dem frischen Salat ein perfektes Mittag- oder Abendessen. Schnell und einfach zubereitet!

Caesar Salat mit Hähnchenbrust

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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