Blumenkohl-Käse-Ecken
/rating_on.png "1 Stern")
(6)
Loading...
| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 440 kcal |
| Kohlenhydrate | 11g |
| Eiweiß | 33g |
| Fett | 27g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 20 Min. |
| Fertig in | 30 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 1.50 € |
| Zutaten | 6 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
-
300 gBlumenkohl, roh
-
70 gEmmentaler, gerieben
-
1 StückEi
-
1 TLItalienische Kräuter, zum Streuen
-
1 PriseSalz
-
1 gPfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 250 Grad vorheizen.
Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl für etwa 5 Minuten darin garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Blumenkohl in der Küchenmaschine häckseln. Wer keine Küchenmaschine besitzt kann den Blumenkohl auch mit der Küchenreibe raspeln. Anschließend mit dem Ei, 40g Reibekäse, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
Blumenkohlmasse auf das Backblech geben und rechteckig verstreichen. Im Ofen für etwa 10 bis 15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, 30g Käse darüberstreuen und für weitere 5 Minuten goldgelb überbacken.
In Ecken schneiden und heiß servieren. Dazu passt ein würziger Dip.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Super als Snack für Zwischendurch oder als leckere Beilage zu Salat oder Gemüse. Blumenkohlecken mit Käse. Mit nur wenigen Zutaten schnell und einfach zubereitet. Perfekt für jeden Tag!
Alle Zutaten bereit stellen.
Blumenkohl in Röschen zerteilen.
Salzwasser zum Kochen bringen. Die Blumenkohlröschen in den Topf geben und für etwa 5 Minuten garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Blumenkohlröschen in der Küchenmaschine häckseln.
Ei mit Salz, Pfeffer und Kräutern verquirlen.
Zerkleinerten Blumenkohl und 40g Reibekäse zum Ei geben.
Alles zu einem festen Teig vermengen.
Blumenkohlmasse auf einem Backblech verteilen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad für 10 bis 15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, 30g Käse darüber streuen und für weitere 5 Minuten im Ofen überbacken.
Heißes Blumenkohlgebäck aus dem Ofen nehmen.
Mit einem scharfen Messer in gleich große Ecken zerteilen und servieren. Dazu passt ein leckerer Joghurt- oder Salsa-Dip.
Speichere das Rezept Blumenkohl-Käse-Ecken direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Hinterlasse einen Kommentar