Blumenkohl-Hähnchen-Auflauf
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 590 kcal |
| Kohlenhydrate | 11g |
| Eiweiß | 54g |
| Fett | 33g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 35 Min. |
| Fertig in | 45 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 3.50 € |
| Zutaten | 8 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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300 gBlumenkohl, roh
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150 gHähnchen, Brust, ohne Haut, roh
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50 gCrème Fraîche
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30 gReibekäse, 45% Fett i. Tr.
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1 ELOlivenöl
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1 TLKräuter der Provence, zum Streuen
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 165 Grad vorheizen.
Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. In köchelndem Salzwasser etwa 5 Minuten garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Blumenkohlröschen in einer Küchenmaschine zerkleinern. Mit Creme Fraîche, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen und anschließend in eine Auflaufform füllen.
Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hähnchen zu dem Blumenkohl in die Auflaufform füllen. Käse darüberstreuen und im Ofen etwa 20 Minuten überbacken.
Blumenkohl-Hähnchen-Auflauf aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Blumenkohl eignet sich perfekt für die Low Carb Ernährung. Er hat wenig Kohlenhydrate, ist gesund und macht satt. Als Auflauf mit Hähnchen schmeckt er richtig toll und ergibt ein sättigendes Mittag- oder Abendessen für jeden Tag.
Alle Zutaten bereit legen.
Blumenkohl in Röschen zerteilen und in köchelndem Salzwasser etwa 5 Minuten garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Blumenkohlröschen in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Zerkleinerten Blumenkohl in eine Schüssel füllen. Creme Fraîche, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
Blumenkohlmasse in eine Auflaufform füllen.
Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden. In Olivenöl rundherum anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Hähnchenstücke zu dem Blumenkohl in die Auflaufform füllen.
Käse darüberstreuen und im Ofen bei 165 Grad etwa 20 Minuten überbacken.
Blumenkohl-Auflauf aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.
Das Ofengericht ist sehr schnell und einfach zubereitet und macht richtig satt. Perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Guten Tag,
Noch ein besonderes Rezept, das Sie mit uns geteilt haben.Und ich freue mich darauf, es bald zu probieren.Danke für das leckere Rezept.Und ich freue mich auch über die Tipps, wie man diese Art von Essen zubereitet.Ich hoffe, dass ich mehr von Ihrem Beitrag lesen kann.
Hallo,
Vielen Dank für die Weitergabe dieser köstlichen . Ich werde es an meine Familie weitergeben. Die Fotos zeigen, dass das Essen wirklich sehr lecker ist. Ich freue mich auf weitere Rezepte von Ihnen.
Mit freundlichen Grüßen,
Simon Brocher aus Köln