Blaubeer-Dessert
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 854 kcal |
| Kohlenhydrate | 24g |
| Eiweiß | 152g |
| Fett | 14g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 5 Min. |
| Fertig in | 75 Min. |
| Zutaten | 9 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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100 gBlaubeere, roh
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100 gJoghurt, natur, 3,5% Fett
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0.5 StückVanilleschote
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100 gSahnequark
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1 ELProteinpulver, Vanille
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3 TLXylit
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2 ELOrangensaft, ungezuckert
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0Zitronenschale (gerieben)
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1 TLSofort Gelatine Pulver
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Yoghurt, Quark, Proteinpulver und 1 TL Xucker in eine Schüssel geben. Das Mark der Vanilleschote und etwas Zitronenabrieb hinzufügen. Alles gut miteinander verrühren.
Blaubeeren mit dem Orangensaft und 2 TL Xucker aufkochen und kurz köcheln lassen. Mit dem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb streichen. Noch einmal kurz aufkochen und die Gelatine einrühren. Kurz abkühlen lassen.
Die Hälfte des Joghurts in ein Glass füllen. Etwas der pürierten Blaubeeren darüber gießen. Das restliche Joghurt darauf geben und zum Abschluss das restliche Blaubeerpüree darüber geben.
Das Blaubeeren-Dessert für etwa 1h im Kühlschrank kaltstellen.
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Sommerliche und frische Desserts sind einfach unglaublich lecker. Kombiniert mit frischen Früchten immer eine tolle Idee. Das Joghurt-Dessert mit Blaubeeren ist schnell zubereitet und steckt voller Proteine. Es kann als Dessert, aber auch als Frühstück oder Zwischenmahlzeit genossen werden.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Frage: zu was Brauch ich Proteinpulver uns kann ich das anderweitig ersetzen? Die Rezepte sind ja toll und verlocken zum Ausprobieren
Hallo Regina,
Das Proteinpulver kannst Du ohne Probleme weg lassen. Es ist nicht unbedingt nötig. Es gibt dem Dessert noch etwas zusätzlichen Geschmack und etwas Süße. Lass’ es Dir schmecken! Viele Grüße.
Vanilleschote taucht in der Zutatenliste nicht auf, dafür Vanille-Proteinpulver, das aber bei der Zubereitung fehlt. ?????
Hallo Sybille,
Du hast recht, die Vanilleschote wurde in der Zutatenliste vergessen (Mark einer 1/2 Vanilleschote) und nun korrigiert. Das Proteinpulver wird bei der Zubereitung im ersten Schritt erwähnt. Lass’ Dir das Dessert schmecken. Viele Grüße!