Big Mac Wrap

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21. February 2023 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	752 kcal
Kohlenhydrate	22g
Eiweiß	48g
Fett	51g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	5 Min.
Fertig in	10 Min.
Kosten ca.	≈ 2 €
Zutaten	12

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

1 Stück

Protein Wraps (kohlenhydratereduziert)

125 g
Hackfleisch, Rind, roh
15 g
Eisbergsalat, roh
20 g
Zwiebel
50 g
Essiggurken
10 g
Essiggurkenwasser
1 TL
Senf

1 EL

Ketchup mit Erythrit (kalorienarm, ohne Zucker)

1 TL
Mayonnaise
50 g
Cheddar, 48% fett i. Tr.
1 Prise
Salz
10 g
Butter

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Zwiebel und 1 Essiggurke kleinwürfeln und in eine kleine Schale geben. Etwas Gurkenwasser, Ketchup, Senf und Mayo dazu geben. Alles gut vermischen.
Salat waschen und fein schneiden.
Hackfleisch auf dem Wrap gleichmäßig bis zum Rand verteilen.
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Wrap mit der Hackfleisch nach unten in die Pfanne geben. Scharf anbraten.
Hitze auf mittlere Stufe stellen und Pfanne kurz vom Herd nehmen. Wrap drehen. Jetzt salzen und mit dem Käse (Scheiben oder gerieben) belegen. Am besten etwas Wasser mit in die Pfanne geben und die Pfanne abdecken, damit der Käse gut verläuft. Achtung Wrap nicht anbrennen lassen.
Aus der Pfanne auf ein Küchentuch geben und etwas abtropfen lassen. Die Sauce und eine weitere geschnittene Essiggurke darauf verteilen. Zuletzt den Salat gleichmäßig verteilen. Dann zusammenklappen und mit einem Messer halbieren. Lecker!

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

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Ein Beitrag geteilt von Low-Carb Rezepte von @eokalex (@essen_ohne_kohlenhydrate)

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Der Wrap wird auf der einen Seite komplett mit frischem Hackfleisch bedeckt...

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... und dann mit dem Hackfleisch nach unten gebraten. Später gewendet.

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Mit Salat und Soße befüllt: Einfach nur lecker mit echtem Big-Mac-Geschmack.

wrap4

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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