Bauernpfanne

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24. February 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	683 kcal
Kohlenhydrate	28g
Eiweiß	49g
Fett	39g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	25 Min.
Fertig in	35 Min.
Kosten ca.	≈ 4.00 €
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

200 g
Hackfleisch, Rind, roh
100 g
Paprika, rot
1 Stück
Karotte, roh
40 g
Zwiebel
1 Stück
Frühlingszwiebel
100 ml
Gemüsebrühe, klar
150 g
Tomate, gehackt (Konserve)
1 EL
Olivenöl
2 TL
Paprikapulver, scharf
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Paprika waschen, Karotten schälen und beides in Stücke schneiden. Zwiebel und Frühlingszwiebel hacken.
Zwiebeln in etwas Öl andünsten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Paprikapulver unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackte Tomaten und Karotten hinzufügen und gut unterrühren. Die Brühe angießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Paprika hinzufügen und alles für weitere 15 Minuten köcheln lassen. Frühlingszwiebel dazugeben und unterrühren. Eventuell nochmals mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein leckeres, unkompliziertes Gericht für die Mittagspause oder den Feierabend. Würzige Bauernpfanne mit Hackfleisch, Paprika und Karotten. Perfekt für den Alltag.

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Alle Zutaten bereitstellen. Paprika und Karotten in Stücke schneiden. Zwiebel und Frühlingszwiebel hacken.

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Zwiebel in etwas Öl andünsten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Paprikapulver unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer es scharf mag, kann noch einige Chiliflocken dazugeben.

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Gehackte Tomaten und Karotten hinzufügen und gut unterrühren. Die Brühe angießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

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Paprika hinzufügen und alles für weitere 15 Minuten köcheln lassen.

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Frühlingszwiebel unterrühren und direkt heiß servieren.

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Ein tolles Rezept für jeden Tag! Das Gericht lässt sich sehr gut vorbereiten und schmeckt auch noch am nächsten Tag richtig lecker.

Speichere das Rezept Bauernpfanne direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)