Avocado-Thunfisch-Frikadellen
Portionen Unsere Portion | 1 |
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Brennwert | 755 kcal |
Kohlenhydrate | 8g |
Eiweiß | 76g |
Fett | 44g |
Vorbereitung | 10 Min. |
Kochen/Backen | 10 Min. |
Fertig in | 20 Min. |
Kosten ca. | ≈ 4.00 € |
Zutaten | 11 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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0.5 StückAvocado, roh
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1 StückEi
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1 StückThunfisch, im Wasser, Dose
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30 gMandelmehl, teilentölt
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40 gParmesan, gerieben
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1 ELZitronensaft
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1 TLKräuter, gemischt
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
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1 PriseChiliflocken
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1 ELKokosöl, nativ
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ein Ei mit etwas Salz, Pfeffer und Chiliflocken verquirlen.
Thunfisch, Parmesan, Kräuter und Mandelmehl zum Ei geben und alles gut miteinander vermengen.
Avocado schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Etwas Zitronensaft darüber träufeln und mit einer Gabel zerdrücken.
Zerdrückte Avocado zu der Thunfisch-Masse geben und alles vermengen.
Fünf gleich große Frikadellen aus der Thunfisch-Avocado-Masse formen und in etwas Kokosöl rundherum knusprig anbraten.
Aus der Pfanne nehmen, auf einem Küchentuch abtropfen lassen und heiß servieren.
Rezept-Video
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Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Lust auf Thunfisch und Avocado? Die knusprigen Frikadellen aus Thunfisch und Avocado schmecken toll als Fingerfood oder als sättigendes Mittag-, oder Abendessen. Sie sind schnell und einfach zubereitet und somit perfekt für jeden Tag.
Alle Zutaten bereit stellen.
Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Thunfisch, Parmesan, Kräuter und Mandelmehl hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
Avocado schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit einer Gabel zerdrücken.
Avocado zu der Thunfischmasse geben und gut vermengen.
5 gleichgroße Frikadellen aus der Masse formen.
Frikadellen in etwas Kokosöl rundherum knusprig anbraten.
Die Frikadellen vom Herd nehmen und auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Frikadellen sofort heiß servieren.
Zu den Frikadellen passen ein leckerer Dip und ein frischer Salat.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
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