Avocado-Gurken-Salat mit Garnelen

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20. March 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	293 kcal
Kohlenhydrate	9g
Eiweiß	19g
Fett	19g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	5 Min.
Fertig in	15 Min.
Zutaten	10

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

0.5 Stück
Avocado, roh
250 g
Gurke, roh
5 g
Dill, frisch
1 TL
Senf
1 EL
Zitronensaft
2 EL
Joghurt, natur, mager
125 g
Garnele, frisch
1 TL
Rapsöl
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Gurke schälen, fein hobeln und in eine Schüssel geben. Dill waschen, hacken und hinzufügen.
Für das Dressing Joghurt, Senf und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Über die Gurke geben und alles gut miteinander vermischen. Avocado halbieren, schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Würfel vorsichtig unterheben.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Garnelen darin kurz schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. Salat und Garnelen zusammen anrichten und servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Super frisch und lecker schmeckt der schnelle Salat mit Gurke, Avocado und Garnelen. Die Zutaten harmonieren perfekt miteinander und ergeben gemeinsam ein tolles und gesundes Mittag- oder Abendessen. Ruck-zuck zubereitet und ideal für Tage an denen es richtig schnell gehen muss. Pro Portion bleibt der Salat bei knapp 10g Kohlenhydraten.

Avocado-Gurken-Salat mit Garnelen

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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