Avocado-Eier-Salat

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12. September 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	444 kcal
Kohlenhydrate	10g
Eiweiß	29g
Fett	31g
Vorbereitung	15 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	25 Min.
Zutaten	10

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

0.5 Stück
Avocado, roh
2 Stück
Ei
1 Stück
Stangensellerie, roh
1 Stück
Frühlingszwiebel
1.5 EL
Zitronensaft
100 g
Hüttenkäse, nature
1 TL
Mayonnaise, kalorienvermindert
1 TL
Senf
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Eier etwa 10 Minuten hart kochen und abkühlen lassen.
Sellerie und Frühlingszwiebel waschen, trocknen und hacken. In eine Schüssel geben. Avocado schälen, entkernen und in Würfel schneiden. 1 TL Zitronensaft über die Avocado träufeln.
Avocado mit dem Hüttenkäse zu den Frühlingszwiebeln und dem Sellerie geben und vorsichtig vermengen. Eier schälen, fein würfeln, zu dem Salat geben und vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Für das Dressing, Mayonnaise, Senf und 1 EL Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat geben. Alles vorsichtig vermischen und servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Viele Proteine und wenig Kohlenhydrate! Der frische, knackige Salat mit Avocado und Ei ist super schnell zubereitet und sehr, sehr lecker. Einfach ein tolles, gesundes Mittag-, oder Abendessen.

Avocado-Eier-Salat

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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