Antipasti-Salat
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 596 kcal |
| Kohlenhydrate | 16g |
| Eiweiß | 36g |
| Fett | 42g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | Min. |
| Fertig in | 10 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 4.50 € |
| Zutaten | 15 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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150 gRomana Salat
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30 gFeta
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50 gMozzarella
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20 gTomate, getrocknet
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30 gOlive, schwarz
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40 gPaprika, eingelegt
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1 StückPeperoni, grün, roh
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3 StückSerrano Schinken
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20 gSalami
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1 TLHonig (Blütenhonig)
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1 ELBalsamico-Essig
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1 ELOlivenöl
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0Basilikum, Bund, roh
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1 gSalz
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1 gPfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Salat in Streifen schneiden, waschen und trocken schütteln.
Feta und Mozzarella in Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten und Peperoni in Stücke schneiden.
Für das Dressing, Honig, Balsamico und Olivenöl verrühren. Mit Pfeffer und etwas Kräutersalz würzen.
Salat und Antipasti auf einem Teller anrichten. Mit dem Dressing beträufeln. Seranoschinken und Salami auf den Salat geben und etwas frischen Basilikum darüber streuen.
Rezept-Video
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Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Lust auf einen Salat der richtig satt macht und super schnell zubereitet ist? Dann ist der knackige Salat mit Antipasti eine tolle Idee. Perfekt für ein leckeres und einfaches Mittag- oder Abendessen.
Hier können verschiedene Antipasti verwendet werden. Ganz nach persönlichem Geschmack. Eingelegte Artischocken passen zum Beispiel auch sehr gut zu diesem Salat.
Die Zutaten klein schneiden.
Den Romana-Salat in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen bzw. trocken schleudern.
Für das einfache Dressing 1 TL Honig mit 1 EL Balsamico und 1 EL Olivenöl verrühren. Mit Pfeffer und etwas Kräutersalz würzen.
Salat und Antipasti auf einem Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Seranoschinken und Salami auf den Salat geben. Zum Schluß etwas frischen Basilikum darüber streuen.
Der Salat schmeckt extrem lecker und ist eine tolle Rezeptidee für Gäste. Anstatt Salami und Seranoschinken kann auch Thunfisch verwendet werden. Für die vegetarische Variante kann noch etwas frischer Parmesan über den Salat gehobelt werden.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
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