Low-Carb Weihnachtsmenü 5 – Special

Low-Carb Weihnachtsmenü 5 - Special

Weihnachtszeit ist die schönste Zeit ?? Und auch die Kalorienreichste ??? ?
Wenn’s bei euch zu Weihnachten was Leckeres und trotzdem Figurfreundliches geben soll, dann seid ihr hier genau richtig! Unsere Low-Carb Weihnachtsmenüs sind 6 aufeinander abgestimmte Gänge. Keiner nimmt über Weihnachten ab, aber mit unseren Low-Carb Rezepten werdet ihr zumindest nicht zunehmen 🙂

Dieses Menü besticht mit selbst gerolltem Lachs-Sushi, perfektem Steak und cremigem Schoko-Erdnuss-Mousse! Hier liegen wir bei insgesamt knapp 45g Kohlenhydraten – für alle 6 Gänge. Mit unserem Konzept (bis zu 100g KH pro Tag) liegt ihr damit locker im Rahmen. Bon Appetit!

Kleiner Tipp: Alles was übrig bleibt schmeckt am Tag danach noch mindestens genauso gut 😉

Bevor es los geht - Zubereitung

Um auf nur 1110 Kalorien pro Person zukommen, haben wir alle Rezepte halbiert, schafft ja sonst auch wirklich keiner!

Wenn dir 6 Gänge zu viel sind, dann passe das Menü einfach an deine Wünsche an 🙂 Je nachdem für wie viele du kochst, kannst du natürlich auch die Mengenangaben ganz individuell anpassen.

Appetizer 1

Low-Carb Lachs-Sushi

Sushi ohne Reis, aber mit extra Lachs. Perfekter Starter ins genussvolle Weihnachtsmenü.
Für die Vorspeise einfach die Menge der Zutaten halbieren.

Low-Carb Lachs-Sushi - © Essen ohne Kohlenhydrate

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9g Kohlenhydrate • 261 kcal

Appetizer 2

Tomatensuppe mit Garnelen

Leckere, wärmende Suppe mit einem Hauch Extravaganz.
Für die Vorspeise einfach die Menge der Zutaten halbieren.

Tomatensuppe mit Garnelen - © Essen ohne Kohlenhydrate

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22g Kohlenhydrate • 233 kcal

Hauptgericht

Steakpfanne mit Brokkoli

Optisch und geschmacklich einfach umwerfend. Nichts geht über das perfekte Steak. Am Ende des Artikels findest du einen Lesetipp genau dazu.
Für die Hauptspeise einfach die Menge der Zutaten halbieren.

Steakpfanne mit Brokkoli - © Essen ohne Kohlenhydrate

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9g Kohlenhydrate • 364 kcal

Beilage 1

Pfifferling-Bohnen-Pfanne

Die perfekte Beilage zu Fleisch. Für Soßenliebhaber einfach mehr Crème fraîche und Sahne verwenden. Erhöht hauptsächlich das Fett-Konto und kaum die Kohlenhydrate.
Für die Beilage einfach die Menge der Zutaten halbieren.

Pfifferling-Bohnen-Pfanne - © Essen ohne Kohlenhydrate

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14g Kohlenhydrate • 373 kcal

Beilage 2

Rosenkohl-Ecken

Winterlicher Rosenkohl gehört einfach zu einem klassischen Weihnachtsmenü.
Für die Beilage einfach die Menge der Zutaten halbieren.

Rosenkohl-Ecken - © Essen ohne Kohlenhydrate

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17g Kohlenhydrate • 309 kcal

Dessert

Schoko-Erdnuss-Mousse

Cremiges Schoko-Mousse. Für Schokolade ist immer Platz. Wenn keine frischen Himbeeren zu finden sind, einfach tiefgekühlte nehmen.
Für den Nachtisch einfach die Menge der Zutaten halbieren.

Schoko-Erdnuss-Mousse - © Essen ohne Kohlenhydrate

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23g Kohlenhydrate • 695 kcal